Bizcocho de plátano sin gluten
Eres celíaco, pero no te puedes comer un bizcocho de plátano ni todos los postres fit que ves por ahí, ya que casi todas las recetas las hacen con harina de avena y nadie piensa en vosotros.
Nosotros si, por eso os traemos una receta con un exquisito fitcocho de plátano sin gluten, muy rica, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa, ¡Perfecta para desayunar o tomar a modo de snack!
Bizcocho sin gluten
Ingredientes:
- 50 g de harina de arroz
- 1 plátano
- 150 g de claras de huevo
- Canela al gusto
- Stevia líquida al gusto
- 100 ml de leche vegetal (yo usé de soja y arroz)
Procedimiento:
- Metemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos, y batimos con fuerza.
- Vertemos la masa en un molde apto para hornear.
- Horneamos durante 20 minutos a 180 grados.
Valor nutricional por ración (2 raciones):
- 208 Kcal
- Carbohidratos: 35,5 g
- Grasas: 1 g
- Proteínas: 11,7 g