RECETAS CON PROTEÍNAS EN POLVO

El polvo de proteínas es un alimento saludable para las personas activas pero muchos lo ven como una sola cosa: un brebaje para los musculosos que sólo se puede mezclar en una botella agitadora y beber de un sólo trago rápidamente. Pocos conocen la versatilidad de este suplemento. Si lo usas en forma creativa, puedes usar este polvo en una cantidad de recetas, incluyendo abundantes panqueques, hamburguesas de queso poderosas y un pastel de queso sumamente adictivo, por nombrar algunas. Para darle una nueva vida a un antiguo amigo, que te ayude a agregarle más valor nutritivo a una variedad de comidas, aquí encontrarás algunas deliciosas formas de usar el polvo de proteínas (que no son batidos). Puedes encontrar proteínas con sabor a ron con melón, chocolate, vainilla, galletas de crema, galletas de chocolate, fresa, frambuesa, tiramisú, café, manzana con canela, chocolate con leche, chocolate belga, chocolate con coco, …

Cereales crujientes de cereal de arroz para la recuperación:

INGREDIENTES:

• 1 y ½ taza de cereales de arroz,
• 1 cucharada y ½ de miel,
• 2 cucharadas de mantequilla baja en grasa,
• ½ taza de harina de avena,
• ½ cucharadita de extracto de vainilla,
• 2 cucharadas de polvo de proteína de vainilla.

INSTRUCCIONES:

Precalienta el horno a 165 grados C. Cubre ligeramente un molde para hornear con aceite en aerosol. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, y luego ponlos en el molde. Cocina de 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté crujiente.

Delicia de fresa para la tarde

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de proteína en polvo con sabor a fresa,
• 178 ml de yogur,
• 1 cucharadita de canela.

INSTRUCCIONES:

Combina todos los ingredientes en un tazón o en un vaso. Mezcla bien y disfruta.

El pancake más fácil del mundo

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de proteína en polvo con el sabor de tu elección y agua.

INSTRUCCIONES:

Coloca el polvo de la proteína en un tazón y agrega la suficiente cantidad de agua para que la combinación tenga una consistencia similar a la mezcla para pancakes (que debe ser un poco grumosa). Vierte la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina de 1 a 2 minutos de cada lado.

Manzanas con canela y proteínas

INGREDIENTES:

• 3 manzanas Fuji grandes,
• 1 cucharada de canela,
• 1 cucharada de proteína en polvo de vainilla.

INSTRUCCIONES:

Corta las manzanas y colócalas en una bolsa de plástico con cierre. Vierte la canela y el polvo de la proteína en la bolsa. Agita enérgicamente, ponlas en un plato y sirve.

Magdalenas de arándanos (o con otras frutas o sólo con proteínas de sabor):

INGREDIENTES:

• 3 huevos grandes,
• 3 cucharadas. de aceite,
• ¼ de taza de leche,
• 5 cucharadas de proteína en polvo de vainilla,
• 2 cucharaditas de levadura,
• 1/3 taza de azúcar morena (o un edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección),
• 1 taza de arándanos,
• ¼ de cucharadita de canela.

INSTRUCCIONES:

Precalienta el horno a 190 grados C. Alinea los moldes para las magdalenas y ponles antiadherente en aerosol. Mezcla la leche y la canela en un tazón pequeño. Combina los huevos, el aceite  en un recipiente aparte. Añade la proteína en polvo, el polvo de hornear y el azúcar (o edulcorante) en la mezcla de crema, batiendo bien. Combina ambas mezclas, junto con los arándanos, a medida que la viertes en los moldes. Hornea unos 15 a 20 minutos o hasta que las magdalenas empiecen a dorarse en la parte superior.

Galletas rápidas, veloces y de apuro

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de proteína en polvo con el sabor de tu elección,
• 1 clara de huevo.

INSTRUCCIONES:

Mezcla la clara de huevo y el polvo de proteínas en un tazón.

Añade agua a la mezcla hasta que se forme una sustancia similar a una masa. Rocía un tazón con un aerosol antiadherente y coloca la masa en su interior.

Coloca en el microondas y cocina durante 15 a 45 segundos, dependiendo del poder del electrodoméstico. Espera a que se enfríen y disfrútalas.

Gelatina con súper proteínas

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de proteína en polvo con el sabor de tu elección,
• 1 paquete de gelatina sin azúcar (de cualquier sabor).

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