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Con las subidas de las temperaturas, siempre apetece tomar postres fáciles de preparar con esta tarta de queso y piña, apetecibles después de entrenar o en la merienda y que no nos suban las calorías de nuestra dieta en la medida de lo posible, que sabemos que es difícil. 🙂
Primero vamos a hacer la base de la tarta.
Ingredientes para la base:
- 50 g de harina de avena sabor Cookies
- 6 claras de huevo
Procedimiento:
- Batimos los ingredientes, volcamos la mezcla sobre un molde redondo de silicona y horneamos a 180 grados hasta que cuaje.
- La sacamos del horno y lo apagamos.
Ahora el relleno de la tarta de queso y piña:
Ingredientes para el relleno:
- 500 g de queso fresco batido
- ½ sobre de bolero de piña
- 5 láminas de gelatina neutra
Tarta de queso y piña (Por Recetas Fitness Ana)
Procedimiento:
En un bol con un poco de agua, hidratamos las láminas de gelatina unos 5 minutos.
- Mientras tanto, ponemos en queso batido en otro bol, lo mezclamos con el bolero de piña y lo calentamos en el microondas durante 1 minuto y medio.
- Ahora metemos las láminas de gelatina en el bol con el queso, y mezclamos hasta que se deshagan.
- Volcamos la mezcla sobre la base.
Dejamos reposar a temperatura ambiente una hora y después la dejamos un par de horas en la nevera. ¡Cuando solidifique ya la podemos comer! A modo de topping puse mermelada sin azúcar.
Valor nutricional por porción (8 porciones):
67 Kcal
Carbohidratos: 6,2 g
Grasas: 0,5 g
Proteínas: 9 g