Comprar Productos Veganos

¿Qué son los productos veganos?

El veganismo es un estilo de vida cada vez más popular y al que se suman más personas para la lucha contra el maltrato y sufrimiento animal.

También, según la persona, puede considerarse como una práctica ética, filosofía o tipo de dieta, en la que la persona deja por completo de comer productos de origen animal.

La popularidad ganada de la dieta vegana ha repercutido positivamente en la industria alimentaria debido a que la cantidad de productos y opciones veganas es cada vez mayor. 

En el mundo de la suplementación deportiva, esta tendencia también ha llegado y cada vez el numero de productos y suplementos patos para veganos es mayor.

Todas aquellas personas veganas no consumen ningún producto o derivado que proceda de los animales, incluyendo huevos, lácteos como el queso o la leche, y por supuesto, totalmente descartado las carnes y pescados.

Cada vez, es mayor el número de personas que están interesadas en cambiar sus hábitos alimenticios y dieta en la que incluyen productos animales, por este estilo de vida vegano, o a veces como transición, vegetariano.

Los beneficios de una dieta vegana

• Contribuye al cuidado de los animales y a su no utilización como alimento. Favorecen las prácticas éticas y justas. 
• Ha sido demostrado con la realización de diversos estudios por la Asociación Americana de Dietética que una dieta vegana es beneficiosa nutricionalmente para prevenir la aparición de múltiples enfermedades como aquellas enfermedades cardiovasculares son prevenidas y el colesterol se ven disminuido debido al menor aporte de grasas.
• También, contribuye a la prevención de distintos tipos de cáncer, como el de mama, estomago, colon y próstata.
• Es saludable para niños y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia que cumplan con todos los requerimientos nutricionales. No se han visto contradicciones-
• Aportan gran cantidad de saciedad y pueden ayudar a disminuir el peso: El consumo de fibra gracias a la dieta vegana suele aumentar, lo que tiene como resultado una mejora de la salud gastrointestinal y evitar el estreñimiento. También aporta mayor saciedad, lo que contribuye al punto anterior.
• Son altamente nutritivas: Proporciona grandes cantidades de antioxidantes, y vitaminas y minerales como el potasio y magnesio y las vitaminas A, C y E.

• Insulina: Puede presentar numerosos beneficios para personas que padezcan de diabetes debido a que contribuye y se han visto en estudios reflejado, que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar de manera natural. 

¿Es la dieta vegana saludable?

Como en todos los etilos de vida y alimentación, siempre que se cumplan con todos los macronutrientes y requerimientos de micronutrientes como vitaminas y minerales, de manera individualizada en cada persona, será saludable.

No suele presentar contraindicación. A pesar de que puede ocasionar carencias de ciertas vitaminas, como la B12, es fácil encontrar productos que hayan sido enriquecidos con ella o suplementos que contribuyan al aporte de la dosis que el organismo necesita.

Por lo tanto, la respuesta es sí. Una alimentación o dieta vegana es una opción más de tipo de alimentación en la que las personas son libres de elegir los productos que consumir o no según su procedencia.

Lo que determina que un producto sea saludable o no es la calidad de los ingredientes y el proceso de elaboración o producción utilizado.

Un factor a tener en cuenta es que, productos como el azúcar, los almidones, las grasas vegetales refinadas e hidrogenadas, a pesar de ser ingredientes de origen vegetal y, por lo tanto, aptos dentro de dietas vegetarianas, no son recomendables en exceso ya que pueden afectar negativamente a la salud.

Entre sus múltiples beneficios, la dieta vegana destaca por basarse en elecciones que incluyen alimentos frescos, de origen vegetal. 

Como recomendación general, antes de consumir un producto vegano se recomienda leer el etiquetado para asegurar de que es proporcionalmente o en su totalidad, saludable. 

¿Cuál es la diferencia entre una dieta vegana y una vegetariana?

Las personas vegetarianas, son aquellas que eliminan de su rango de alimentos consumidos en el día a día todos aquellos como la carne, pollo o pescado y sus derivados. 

Una diferencia frente a las personas veganas es que sí mantienen el consumo de lácteos y huevos. 

Las personas veganas son aquellas que no consumen ningún producto de origen animal, incluyendo la eliminación de huevos, lácteos, miel etc. 

Para muchos, elegir un estilo de vida vegano, es más que una dieta y patrón de alimentación, es una filosofía de vida en la que se evitan todo tipo de productos, desde textiles, a cosmética en los que se haya testado con animales y interactuado de alguna manera con ellos que los pueda perjudicar.

La alimentación vegetariana es amplia en la variedad de patrones que se pueden adquirir, ya que este término engloba todas las dietas que se ajusta a lo anterior, y con sus modificaciones, como las de aquellas personas que, a pesar de retirar la carne, siguen incluyendo el pescado.

¿Es adecuado para un deportista la dieta vegana?

Si, una persona deportista puede seguir una dieta vegana sin complicaciones. Es posible y gracias a la evolución del sector, encontrar productos que puedan ser utilizados como fuentes de proteínas y que ayuden a la ganancia de masa muscular. 

No suele verse disminuido el rendimiento siempre que se realicen los correctos aportes de vitaminas, como la b12 y de hierro. 

Cada vez, el número de deportista de élite veganos es mayor. No hay diferencias significativas siempre que se cumplan los requerimientos individuales de cada persona. 

¿Para qué sirven los productos veganos?

Las personas veganas, cuentas con unas necesidades específicas debido a que aquellos productos aptos para este estilo de vida y alimentación no deben proceder ni contar con algún ingrediente en el que esté involucrado la vida de un animal.

Todos los productos veganos son aptos para vegetarianos. Pero no al contrario. A diferencia de las personas vegetarianas, estas últimas si consumen productos de origen animal como lácteos y huevos.

Todos los productos veganos facilitan este estilo de vida: permiten a las personas encontrar alternativas igual de aptas en cuanto a sabor y valores nutricionales, con todas las garantías de que no contiene nada de origen animal.

Con el paso de los años, la variedad de opciones es mayor, y cada vez, incluso consumida por personas que no se consideran veganas ni vegetarianas por sus deliciosos sabores y texturas.

La adherencia a un estilo de alimentación vegano es fundamental para poder mantener correctamente los valores y la lucha contra el consumo de productos animales.

La amplitud de la variedad facilita que se pueda seguir este tipo de alimentación durante el tiempo.

A pesar de que existen diferencias nutricionales, por ejemplo, en las vitaminas, así como ciertos aminoácidos que pueden obtenerse principalmente, solo de fuentes de origen animal, los productos enriquecidos con estos compuestos como vitamina B12 o ciertos aminoácidos es cada vez mayor.

¿Qué alimentos comen las personas veganas?

Seitán: uno de los alimentos más consumidos que se elabora a partir del trigo y tiene un aspecto marrón cuando es cocinado similar a la carne.

Tofu: es un producto derivado que tiene origen en china y procede de la fermentación de la soja. Es uno de los alimentos más consumidos junto con el seitán debido a que es una excelente fuente de proteínas y posee un sabor neutro que permite combinarse en numerosos platos y adquirir el sabor que desees.

Frutos secos: aportan proteínas y diversas fuentes de grasas saludables.

Legumbres y cereales: ayudan a lograr el aminograma completo combinando con otras fuentes como cereales. Aportan proteínas e hidratos de carbono. Los cereales aportan hidratos de carbono y se complementan con las legumbres o los frutos secos para aportar distintos aminoácidos y mejorar la calidad de la proteína total.

Semillas: que aportan las fuentes de ácidos graos que el organismo necesita para su correcto funcionamiento y regulación. 

Verduras, frutas y hortalizas: que aportan vitaminas y minerales y son una fuente de fibra.

Respecto a la suplemetación:

Suplementos de proteína de guisante, soja, espirulina, Chía, arroz …: existen un gran número de suplementos de proteína veganos, que se han obtenido de diversas fuentes. Podemos encontrar aquellos diseñados con 1 sola fuente u otros que combinan diversas y así mejorar el aminograma.

¿Con qué deben suplementarse las personas veganas?

La dieta vegana es saludable siempre que se aporten correctamente todos los nutrientes, ya sea mediante suplementación o bajo el consumo de alimentos enriquecidos.

• Las proteínas: es importante, al evitar carnes y pescados que son grandes fuentes de este macronutriente, garantizar un correcto aporte de proteínas de manera diaria, especialmente en personas deportistas y activas que deben mantener y reparar le tejido muscular dañado durante los entrenamientos. 

Una opción es utilizar suplementos de proteína vegana, que combinen diversas fuentes como soja, guisantes, Chía etc. o realizar las combinaciones con las distintas fuentes de, cereales y legumbres como la quinoa, el arroz o incluso los frutos secos. 

Puede ser una de las formas de consumir este macronutriente más sencillas y efectivas.

Aportan aminoácidos esenciales, y es importante escoger las fuentes que contengan todos, o las distintas combinaciones para lograr el aminograma adecuado. Algunos de los aminoácidos más difíciles de encontrar es la lisina y la metionina.

• La vitamina B12: es un tipo de vitamina del grupo B que solo puede encontrarse en los productos de origen animal. 

Debe ser aportada de manera rigurosa y habitual. Contribuye a mantener un correcto estado de las neuronas y de los glóbulos de la sangre.

 Lo recomendable es escoger o productos que hayan sido ya enriquecidos con B12 o un suplemento dietético de vitamina B12 que deberemos ingerir periódicamente. 

• El calcio: es un mineral de gran importancia que se encuentra en abundante cantidad en los lácteos. 

En aquellos de origen vegetal, podemos encontrarlo en la soja, distintas semillas, el tofu y diversas frutas y verduras más.